Ингредиенты: Куриное бедро - 1 шт. Колбаса копчёная - 80 г Капуста пекинская (небольшой кочан) - 0,5 шт. Огурец крупный - 0,5 шт. Лук зелёный - 3-4 шт. Петрушка свежая - 2-3 веточки Сметана - 4 ст. ложки Майонез - 1 ст. ложка Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Лист лавровый - 1 шт. Перец чёрный горошком - 2 шт. Как приготовить: Пекинскую капусту, огурец и зелень промыть и обсушить. Куриное мясо (у меня бедро) вымыть и поместить в кастрюлю, залить водой. Добавить соль по вкусу, лавровый лист и душистый перец горошком. Варить мясо на небольшом огне 25 минут с момента кипения. Вытащить мясо из бульона и охладить. Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой. Свежий огурец нарезать кружками, а затем соломкой. Зелень петрушки и зелёный лук мелко нарезать. Колбасу нарезать соломкой. С куриного бедра снять кожу, срезать жир и нарезать мясо небольшими кусочками. В салатнике соединить пекинскую капусту и огурец. Добавить колбасу и куриное мясо. Всыпать зелень. Из сметаны и майонеза приготовить заправку для салата. Пропорции майонеза и сметаны выбирайте по своему вкусу. Посолить и поперчить заправку. Заправить салат сметанно-майонезной заправкой. Аккуратно перемешать. #салаты