Мойва – 900 гр. Соль - 1/2 ч. л. Для кляра: Вода - 100 мл Мука - 100 гр. Яйца - 2 шт. Соль - 1/3 ч. л. Растительное масло - 3 ст. л. Растительное масло – для жарки Как приготовить: Мойву моем, отрезаем голову, убираем внутренности. У меня вес очищенной мойвы 600 грамм, добавляем половину ч.л. соли, по желанию можно добавить специи и перемешиваем. Приготовим кляр. Разбиваем 2 яйца, вливаем 100 мл теплой воды, 1/3 ч.л. соли, перемешиваем венчиком и добавляем 100 грамм муки и перемешиваем, вливаем 3 ст.л. растительного масла, перемешиваем. Если получится слишком жидко можно добавить еще муки. На сковороду наливаем растительное масло, кладем мойву в кляр и обваливаем в кляре и кладем на сковороду, жарим до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. #рыба #гифка