Кефир – 360 г Яйцо куриное – 2 шт. Соль – 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Ванильный сахар – 1 ч.л. Мука пшеничная – 150 г Масло подсолнечное – 3 ст.л. Подберите глубокую емкость, в которой удобно будет смешивать все составляющие. Вбейте в неё куриные яйца. Насыпьте соль, сахарный песок и ванильный сахар. На данном шаге используйте кухонный миксер или ручной венчик. Взбейте до получения однородной массы. Налейте кефир. Отлично подойдет жирный или обезжиренный молочный продукт. Не обязательно покупать свежий кефир. Если в вашем холодильнике залежалась упаковочка кефира, используйте её для приготовления блинов. Перемешайте венчиком или миксером. Всыпьте пшеничную муку. Предварительно её просейте. Взбейте миксером до образования однородного теста без комочков. Налейте 2 столовые ложки подсолнечного масла. Вмешайте его в тесто. Теперь понадобится блинная или проверенная сковорода для обжарки. Хорошо разогрейте её. Первый раз можно смазать растительным маслом. На горячую сковороду добавьте порцию блинного теста. Круговыми движениями распределите по всему дну. Жарьте на сильном огне до румяности с двух сторон. Сразу подавайте к столу с любимым сладким соусом, медом или сгущенкой. #блины