Мука - 2 стакана Вода - 2 стакана Дрожжи свежие (сырые) - 15 г (сухими не заменять!) Сахар - 1 ст. л. с горкой Соль - 0.5 ч. л. Яйцо - 1 шт. Способ приготовления: В теплой воде растворить дрожжи и сахар - дать немного постоять, затем добавить яйцо, соль и постепенно всыпать просеянную муку - перемешать лопаткой, а лучше вилкой (руками не получится - тесто жидкое), затем тесто накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2 часа - тесто должно подняться и запузыриться. Затем на разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать по 1 ст. л. теста - жарить с двух сторон до румяного цвета на среднем огне. Подавать горячие оладушки со сливочным маслом или яблочным повидлом. #оладьи