На 32 штуки: Тесто: 80 гр сливочного масла 200 гр сметаны 280 гр муки 0,5 ч.л. разрыхлителя щепотка соли щепотка ванилина Начинка: 80 гр грецких орехов 40 гр сахара 1 ч.л. ванильного сахара Приготовление: В миску высыпаем просеянную муку, добавляем разрыхлитель, ванилин и соль. Все ингредиенты перемешиваем. Кладем холодное сливочное масло и быстро перетираем с мукой до мелкой крошки, добавляем сметану и замешиваем тесто. Накрываем и убираем в холодильник на 15-20 минут. Затем тесто необходимо разделить на 4 части. Каждую часть раскатываем в большой круг толщиной примерно 1 мм. Теперь круг разрезаем на 8 частей. Для начинки смешиваем измельченные грецкие орехи, сахар и ванильный сахар. На каждый кусочек теста высыпаем примерно 1 ч.л. начинки, подворачиваем края, чтобы начинка не рассыпалась и скручиваем как обычный рогалик. Трубочки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. После выпечки можно посыпать сахарной пудрой. #печенье #гифка Варианты начинок: творожная, кусочек шоколада, кусочек сыра, джем, густое варенье, сухофрукты, мармелад, вареная сгущенка, тушёные яблоки.