Ингредиенты: Фарш куриный - 1 кг Кабачок - 1 шт Яйцо - 1 шт Сухари панировочные - 1 ст.л Приправа для курицы - 1 ч.л Укроп Соль по вкусу Растительное масло Приготовление: Для начала натираем на крупной тёрке 1 кабачок. Кабачок я не чистила, потому что он у меня молоденький, но если попадутся старые кабачки, то конечно же кожицу нужно снять. Из кабачка выжимаем сок и кладём к фаршу. Для этих котлет я взяла 1 килограмм куриного фарша, можно использовать любой фарш по вашему вкусу. Мелко нарезаем 1 небольшой пучок укропа. Кладём укроп в фарш. Всё перемешиваем, добавляем 1 яйцо и хорошо вымешиваем фарш, сначала ложкой, потом руками. Добавляем соль по вкусу, 1 столовую ложку панировочных сухарей и 1 чайную ложечку приправы к курице. Можете добавлять любую приправу по вкусу, какая вам больше нравится. Хорошо вымешиваем, уже можно руками. Перед тем как жарить котлетки, накройте фарш и дайте ему постоять минут 15, чтобы размокли сухари. Сковороду я уже разогрела с растительным маслом, формируем котлетки мокрыми руками. Обжариваем с двух сторон. Котлетки можно готовить разными способами: можно на сковороде до готовности поджарить, а можно слегка обжарить с двух сторон , а потом в какой-нибудь жаропрочной посуде довести в духовке до готовности. Обжаренные котлеты я перекладываю в кастрюльку, на дно кастрюли положила немного сливочного масла и потом накрою кастрюлю крышкой и поставлю в духовку на пол часа, температура 180 градусов. Котлетки готовы. #горячее #кабачки