Ингредиенты: Говядина (вырезка) - 300 г Картофель - 300 г Свёкла - 300 г Лук репчатый - 150 г Майонез - 150 г Орехи грецкие - 50 г Масло растительное (для обжаривания) - 3 ст. ложки Чеснок - 1-2 зубчика Соль - по вкусу Приготовление: Заранее отвариваем говядину в подсоленной воде в течение 1 часа. Также отвариваем свёклу и картофель до готовности (при прокалывании ножом они должны быть мягкими). Время варки зависит от размеров и сорта свёклы и картофеля. Картофель будет готов через 20-25 минут, свёкла - примерно через 50-60 минут. Подготовим отваренные овощи, мясо и остальные ингредиенты. Говядину разбираем на волокна или нарезаем небольшими кусочками, перекладываем в тарелку. В сковороде разогреваем растительное масло. Репчатый лук нарезаем полукольцами или четвертькольцами и обжариваем на разогретой сковороде до золотистости (около 5-7 минут). Говядину соединяем с обжаренным луком, солим по вкусу. Перемешиваем. Грецкие орехи измельчаем в кофемолке или блендере. Чеснок пропускаем через пресс. Вареную свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке, перекладываем в подходящую ёмкость. Добавляем орехи и чеснок, солим по вкусу и перемешиваем. Вареный картофель очищаем и нарезаем средними кубиками. Собираем салат с помощью формовочного кольца. Первым слоем выкладываем картофель. Немного солим. Смазываем майонезом. Далее выкладываем слой говядины с луком и покрываем майонезом. Следующим слоем выкладываем свёклу с орехами и чесноком. Смазываем майонезом. Аккуратно снимаем кольцо и украшаем салат по своему усмотрению. #салаты