Творог жирностью 5% - 200 г Яйца - 2 шт. Мука - 250-300 г + для работы с тестом Масло растительное - 30 мл Сахар - 4 ст. ложки Разрыхлитель - 15 г (1 ст. ложки с горкой) Соль - 1 щепотка Ванилин - на кончике ножа Для начинки: Яблоки - 450 г (3 шт.) Сок лимона - 2 ст. ложки Сахарная пудра - 2-3 ст. ложки Корица - 0,5-1 ч. ложка Способ приготовления: В миске соединяем творог, яйца, сахар, ванилин, растительное масло, соль, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто. Количество муки зависит от того, насколько влажный творог. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Оставляем тесто немного отдохнуть, пока займёмся начинкой. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину. Нарезаем яблоки дольками и добавляем к ним лимонный сок, чтобы яблоки не темнели. Духовку включаем разогреваться до 180 градусов. Тесто делим на 2 равные части и раскатываем поочерёдно в круг, подсыпая дополнительно мукой. Толщина теста - примерно 0,5 см. Разрезаем круг на 8 частей-секторов. В середине каждого сектора делаем несколько продольных надрезов. На широкий край каждого сектора выкладываем по 2 дольки яблок, немного присыпаем их корицей и небольшим количеством сахарной пудры.

Заворачиваем каждый кусочек теста с начинкой, формируя рогалик. Противень застилаем пергаментом, выкладываем рогалики и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Достаём рогалики с яблоками из духовки и даём немного остыть. Посыпаем творожные рогалики с яблоками оставшейся сахарной пудрой и подаём к столу. #печенье #яблоки