Нам понадобятся: Кабачок – 300 г Соль – 0,5 ч.л. Растительное масло – 1 ст.л. (+ 70 мл для жарки) Яйцо куриное – 1 шт. Молоко – 50 мл Разрыхлитель – 1 ч.л. Мука пшеничная – 4 ст.л. (с горкой) Как приготовить: В объемную миску налейте молоко, добавьте соль, куриное яйцо и растительное масло. Перемешайте венчиком до однородного состояния. Отдельно натрите кабачок на тёрке со средними ячейками. Затем отожмите лишнюю жидкость, а кабачковую стружку переложите в миску с яично-молочной смесью. Перемешайте. Добавьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Активно всё перемешайте, чтобы не было мучных комочков. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Налейте в сковороду растительное масло и отправьте её на огонь. Когда масло хорошо разогреется, выложите столовой ложкой небольшие порции теста, формируя оладьи. Жарьте их на умеренном огне до зарумянивания, около 2-3 минут с каждой стороны. При необходимости подливайте масло. Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Нежнейшие оладьи из кабачков на молоке готовы. Можно подавать на стол. #оладьи #кабачки