Мука пшеничная - 70 г Какао-порошок - 15 г Сахар - 60 г Яйцо - 1 шт. Молоко - 40 г Масло подсолнечное рафинированное - 30 г Разрыхлитель для теста - 2 г Соль - 1 щепотка Приготовление: Муку просейте в миску вместе с разрыхлителем. В просеянную муку всыпьте какао-порошок (какао используйте качественное!), сахар и соль. Перемешайте сухие ингредиенты ложкой или венчиком. В смесь сухих ингредиентов добавьте яйцо, влейте молоко и подсолнечное рафинированное масло. Венчиком быстро вымешайте однородное тесто, похожее по консистенции и цвету на растопленный шоколад. Разложите шоколадное тесто в чашки, занимая не более половины объёма каждой из них. Объём используемой мною чашки составляет 230 мл. Поставьте чашки в микроволновку. Готовьте шоколадные кексы 3 минуты при мощности 800 Вт. Шоколадные кексы сильно поднимаются во время выпечки и не опадают. Дайте шоколадным кексам остыть. Кстати, эти шоколадные кексы также хороши в тёплом виде. Подавайте шоколадные кексы в чашках. По желанию кексы можно полить сгущёнкой, так они будут более сочными! #кексы