Праздничный салат "Морковка"

Такой салат на праздничном столе точно будет выделяться! Впереди много праздников, так что сохраняйте, пригодится.

Что нужно:

ананасы консервированные – 1 банка
куриное филе (у меня филе бедра) – примерно 800 г
яйца – 6-7 шт
сыр твердый – 200 г
грецкие орехи – 2 ст. л.
майонез – по вкусу
морковь – 2-3 штуки
капуста нори – для украшения
зелень – для украшения

Как готовить:

Морковь отвариваем или запекаем и натираем на терке. Сыр тоже натираем на терке.

Как запечь морковь? Хорошо ее помойте, обсушите и заверните в фольгу. Запекайте в духовке при 200 градусах до мягкости. Точное время выпечки зависит от размера морковки – она может готовиться от 30 минут до 1,5 часов.

Ананасы, курицу и яйца режем на небольшие кусочки. Орехи слегка измельчаем (чтобы удобно было есть).

В миске смешиваем ананасы + яйца + сыр + орехи + курицу + майонез. Перемешиваем.

Как приготовить курицу? Есть несколько вариантов:
- в духовке (маринуем в специях 30 минут, запекаем в фольге)
- на сковороде (аналогично маринуем, потом обжариваем)
- в кастрюле (кидаем в кипящую воду и варим до готовности)
В этот раз курочку я сварила. Обратите внимание, что для салата курицу нужно класть в кипящую воду!

Выкладываем салат на блюдо в форме морковки.

Украшаем натертой морковью, зеленью и полосками (я вырезала их из капусты нори).

Готово! Приятного аппетита!

Больше классных рецептов – в моей группе, приходите!

#блогерскаякухня #топконтент