Сливовый пирог "королевское наслаждение": только ради него я собираю на даче сливу

Очень вкусный сливовый пирог. Самый вкусный! Его еще часто называют "пирог из Нью-Йорк Таймс", может слышали о таком?
Сладкий и пышный воздушный бискивт, который идеально сочетается с кислой сочной сливой... Посмотрите, какой красавец в разрезе:

Этот бисквит никогда не опадает. Поэтому пирог получится даже у тех, кто совсем не умеет готовить. Проверено!)

Как готовить

Сливу моем, обсушиваем, разрезаем на половинки и вынимаем косточки:

Сливовый пирог "королевское наслаждение": только ради него я собираю на даче сливу - 961602081142

В чаше миксера (или просто в глубокой миске) смешиваем сливочное масло комнатной температуры и сахар. Взбиваем примерно 3 минуты:

Сливовый пирог "королевское наслаждение": только ради него я собираю на даче сливу - 961602089334

Потом начинаем добавлять яйца. Добавляем по одному яйцу и хорошо взбиваем массу:

Сливовый пирог "королевское наслаждение": только ради него я собираю на даче сливу - 961602092918

В итоге у нас получится вот такая пышная белая масса:

Сливовый пирог "королевское наслаждение": только ради него я собираю на даче сливу - 961602094710

Теперь просеиваем туда муку вместе с разрыхлителем и перемешиваем лопаткой, без резких движений:

Сливовый пирог "королевское наслаждение": только ради него я собираю на даче сливу - 961602104694

Еще, если хотите, можно добавить в тесто немного ванильного сахара. Пирог будет ароматнее!

Берем форму для запекания, смазываем ее маслом или застилаем бумагой для выпечки. Выливаем в нее всё тесто:

Сливовый пирог "королевское наслаждение": только ради него я собираю на даче сливу - 961602109558

Сверху на тесто выкладываем сливу, кладем срезом вверх. Можно даже чуть-чуть внахлёст.
Посыпаем сахаром (у меня коричневый, но белый тоже подойдет):

Сливовый пирог "королевское наслаждение": только ради него я собираю на даче сливу - 961602112118

И теперь посыпаем корицей:

Сливовый пирог "королевское наслаждение": только ради него я собираю на даче сливу - 961602115702

Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и готовим примерно 40-50 минут. Точное время зависит от размера формы и от вашей духовки.

И вот такая красота у нас получается!

Сливовый пирог "королевское наслаждение": только ради него я собираю на даче сливу - 961602120822

Что нужно

слива – 10-15 шт (зависит от формы и от размера сливы)
сливочное масло – 90 г
сахар – 3/4 стакана
мука – 1 стакан
яйца – 2-3 шт
разрыхлитель – 1 ч. л. ч горкой
сахар – 3 ч. л.
корица – 2 ч. л.
ванильный сахар – 1 ч. л.

У вас остались еще сливы? Будете готовить такой пирог?

Если есть вопросы – жду вас в комментариях.

Больше рецептов в моей группе, подписывайтесь: https://ok.ru/sladkypersik

Сладкий Персик

Меня зовут Юля и я – гастроблогер. Здесь больше, чем про еду! Рецепты, обзоры ресторанов, лайфхаки, вкусные новости, гастротуризм, юмор и просто обычная жизнь. Подписывайся, у нас уют, позитив, красота и вкусняшки! В реeстре РКН: https://knd.gov.ru/license? id=6734d1eb1222ae319ece207c&registryType=bloggersPermission Сотрудничество: evgenii.bozin@mail.ru @evgeniibozin (телеграм)

61K участников