Предыдущая публикация
Беру банку сгущенки и какао и готовлю настоящие "трюфели" к чаю: бюджетный десерт всего из двух ингредиентов
Вкусный десерт без выпечки. Конфеты "трюфели" из сгущенки и какао. Очень вкусные!
Я обожаю трюфели и довольно часто покупаю их к утреннему кофе. Но они стоят совсем недешево, вы наверняка знаете. Поэтому рецепт трюфелей из сгущенки меня сразу заинтересовал =)
А мужу они понравились даже больше, чем дорогие магазинные!
Фото конфетки в разрезе есть в конце рецепта, можете сразу пролистать и посмотреть.
Берем хорошую сгущенку и выливаем ее в ковшик или небольшую кастрюлю. Мне нравится сгущенное молоко "Рогачев", я стараюсь всегда покупать только его:
Как готовить
Берем хорошую сгущенку и выливаем ее в ковшик или небольшую кастрюлю. Мне нравится сгущенное молоко "Рогачев", я стараюсь всегда покупать только его:
Прогреваем молоко на медленном огне, постоянно помешивая. Оно должно стать жидким.
Теперь частями высыпаем в кастрюлю к сгущенке какао, просеивая его через сито. Я добавляла какао в 3 захода и каждый раз хорошо вымешивала массу:
Теперь частями высыпаем в кастрюлю к сгущенке какао, просеивая его через сито. Я добавляла какао в 3 захода и каждый раз хорошо вымешивала массу:
Перекладываем шоколадную массу в форму и накрываем пищевой пленкой (форма тоже должна быть застелена пленкой) и убираем в холодильник на 2 часа.
Достаем, отщипываем от массы маленький кусочек (она уже застыла и хорошо держит форму) и скатываем его в шарик. Если не хотите пачкать руки, наденьте перчатки:
Достаем, отщипываем от массы маленький кусочек (она уже застыла и хорошо держит форму) и скатываем его в шарик. Если не хотите пачкать руки, наденьте перчатки:
Шарик обваливаем в какао.
И кладем на тарелочку или в специальную бумажную форму для конфет (я покупала в Ашане):
И кладем на тарелочку или в специальную бумажную форму для конфет (я покупала в Ашане):
Лепим таким образом конфетки из всей шоколадной массы. Храним в холодильнике, чтобы они хорошо держали форму.
Посмотрите, какая красота получается!
Что нужно
сгущенка (сгущенное молоко, у меня Рогачев) – банкакакао – 100 г + 1 ст л на обсыпку
Как вам такие трюфели? Будете пробовать? Напишите в комментариях. пожалуйста, если вам понравился рецепт!
Следующая публикация
Комментарии 6