Что делать, чтобы куличи не опали?

Скоро Пасха, советы пригодятся Итак:

Ни в коем случае не открывать дверцу духовки во время выпечки куличей. Если в духовку попадет холодный воздух, они могут опасть уже при выпечке (к бисквитам это тоже относится)

После того, как куличики испеклись, можно выключить духовку и оставить их в ней еще на 5-10 минут;

Когда достаете куличи из духовки, положите их на бок (как у меня на фото), через минут 15 переверните на другой бок. И лучше, если положите на что-то мягкое (например, на махровое полотенце);

Не открывайте окна при выпечке куличей и не ставьте горячие куличи у холодного окна (они тоже могут опасть, потому что не любят сквозняк и перепады температур).

Если что-то забыла, напишите в комментариях, пожалуйста!