Если остались лишние вареные яйца: рецепт салата из яиц

Привет, друзья! Меня зовут Юля и вы на моем кулинарном канале "Сладкий Персик". Очень рада всех видеть!

Сегодня у нас вкусный яичный салат с зеленью. Отличный вариант использовать яйца, которые остались, например, с Пасхи. Наверняка у многих они еще лежат в холодильнике =) Сельдерей и укроп делают этот салатик очень свежим и легким. Смотрите, какой он весенний!

Его можно есть и просто так, и выложить на кусочки хлеба или хлебцев. Я выбираю второй вариант для завтрака =) Буду ждать ваши отзывы и вопросы в комментариях. И не забудьте поставить лайк этому чудесному рецепту!

Как готовить

Первым делом нам понадобятся стебли сельдерея, вот такие:

Хорошенько их моем, вытираем и режем мелким кубиком:

Часто пишут, что сельдерей нужно очищать (срезать верхние волокна), но мне нравится просто так – он получается хрустящий и не сказала бы, что жесткий. Теперь мелко рубим укроп:

Возьмите прям хороший большой пучок укропа, его должно быть много! Вареные яйца тоже мелко рубим. В миске смешиваем сельдерей, укроп и яйца:

Теперь приготовим заправку: смешиваем натуральный йогурт без добавок (типа греческого) и майонез:

Добавляем соль, перец и наливаем оливковое масло. Хорошо перемешиваем и заправляем этим соусом наш салатик:

Перемешиваем салат и даем ему постоять 30-60 минут. Он станет еще вкуснее!

Что нужно

* яйца вареные – 4-5 шт * укроп свежий – большой пучок * сельдерей (стебель) – 2-3 шт Для соуса: * йогурт – 2 ст. л. * горчица французская – 1 ч. л. * маойнез – 1 ст. л. * оливковое масло – 1 ст. л. * соль, перец – по вкусу Очень рекомендую рецепт. Особенно на природе пригодится – и сытно, и готовить легко. Буду ждать ваши комментарии! И обязательно подпишитесь на канал, чтобы не пропустить ничего вкусненького!