Куриные крылышки в духовке: с хрустящей корочкой и без жарки

Привет, друзья! Меня зовут Юля и вы на моем кулинарном канале "Сладкий Персик". Очень рада всех видеть!

Куриные крылья в духовке. Необычная хрустящая панировка и вкусный маринад. Теперь один из моих любимых рецептов крылышек!

И главное, что их не надо жарить в масле. А хруст есть! Попробуйте!

Как готовить

Нам понадобится странный (на первый взгляд) ингредиент – кукурузные хлопья. Но важно, чтобы они были несладкие – без сахара и меда. Высыпаем их в чашу блендера и измельчаем в крошку:

Добавляем к перемолотым хлопьям панировочные сухари и перемешиваем:

Та самая хрустящая панировка готова! Теперь убираем ее на время в сторону и займемся крыльями. Берем крыло и режем его на 3 части, вот так:

Самый кончик крыла нам не нужен! Его можно заморозить и сварить потом бульон. А другие две части как раз понадобятся для запекания. Смешиваем в миске все ингредиенты для маринада: соевый соус (у меня был Терияки, советую брать именно его) + сухой чеснок + томатную пасту:

Кетчупом заменять пасту нельзя, а вот сухой чеснок поменять на свежий можно, если очень хочется. Заливаем маринадом куриные крылья, хорошо перемешиваем и оставляем промариноваться при комнатной температуре от 15 до 30 минут. Теперь приступаем к выпечке. Берем кусочек курицы, обваливаем его в панировке:

И выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Повторяем со всеми крылышками. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Достаем, переворачиваем крылышки на другую сторону:

И снова ставим в духовку еще на 15 минут. Я пеку на среднем уровне. Подаем сразу же, пока крылышки еще горячие:

Если их убрать в холодильник и потом разогреть, то хрустящей корочки уже не будет. Но сами крылышки все равно останутся вкусными!

Ингредиенты

* куриные крылья – 800 г * кукурузные хлопья – 3 ст. л. * панировочные сухари – 4 ст. л. * соевый соус – 2 ст. л. * сухой чеснок – 1 ч. л. * томатная паста – 2 ст. л. Вот такой простой и очень удачный рецептик. Будете пробовать? Вы, кстати, режете крылья на 3 части или запекаете целиком? Подписывайтесь на кулинарный канал "Сладкий Персик" (https://ok.me/Iar11) и ставьте сердечки! А еще читайте меня в