СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ, от которого невозможно оторваться

✨ рецепт Оксаны Мицкевич✨
🍑Представляете, помимо того, что сырая свекла лучший чистильщик организма, она очень богата железом, практически являясь лидером среди овощей. А по количеству такого элемента, как йод, свеклу превосходит одна только морская капуста. Свекла снабжает наш организм многими необходимыми ему веществами, оказывая
сильный омолаживающий эффект!
🍑На 1 кг свеклы:
- 1 ч.л. меда (15 г)
- 1 ч.л. соли (4 г)
- 1 ч.л. специй для овощей (можно и без них)
- 1 ч.л. кориандра
- 2 ст.л. лимонного сока
- 2 ст.л. яблочного уксуса
- 2– 4 зубчика чеснока
- 4 ст.л. свежего оливкового масла (или любого другого холодного отжима)
🍑Свеколка для этого салата должна быть красивой, сочной, сладенькой (можно найти если не у себя в погребе, то хотя бы на рынке
у бабушек).
🍑Я ее пропускаю через крупную терку на кухонном комбайне. Но
если вам не лень, можете вручную натереть по-корейски.
В отдельной чашечке смешиваем уксус, сок лимона, соль и мед до полного их растворения.
Поливаем этой смесью наш салат. Добавляем измельченный чеснок, специи, заправляем оливковым маслом и даем настояться (если это у вас получится, конечно!)
🍑Маленькие хитрости:
Вместо морской соли можно добавить 2–3 ч.л. гомасио или просто посыпать наш салат семечками кунжута. От этого он становится еще очаровательнее!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#авторское@travy_diveya #рецепты@travy_diveya
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
T🖇GS: #пастила #ягоды #фрукты #здоровоепитание #зож
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~