Нам понадобиться:
2.5 литра бульона
1 стакан перловки
3 соленых огурца
1 луковица
1 морковь
3 картофелины
специи
1 пучок укропа
Рецепт:
Отправляем в кипящий бульон перловку и картофель, и варим до готовности. Обжарим лук и тертую морковь до полуготовности. Туда же добавим тертые огурцы и жарим еще 5 минут. Отправляем зажарку в суп. через 5 минут добавляем специи и рубленный укроп, и ещё через минуту снимаем с огня.
Приятного аппетита!
*Кстати бульон можно приготовить заранее или воспользоваться бульонными кубиками.
Подписывайтесь на нашу группу Щи да Каша и готовьте вместе с нами!