Ингредиенты:
Кефир – 150 мл
Молоко – 150 мл
Яйцо – 2 шт
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Масло растительное – 100 мл
Дрожжи – 7 гр
Мука – 550 гр
Масло сливочное
Начинка:
Творог – 500 гр
Сыр – 100 гр
Яйцо – 1 шт
Рецепт приготовления:

В миску влить тёплое молоко, тёплый кефир, два яйца, соль, сахар и растительное масло. Перемешать венчиком.

Добавить 7 гр сухих дрожжей и перемешать венчиком.

Добавить муку и замесить тесто. Убрать в теплое место на 30 минут.

Тесто делим на 8 частей, каждую часть раскатываем в лепешку и смазываем сливочным маслом. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.

Приготовим начинку. Смешиваем натертый сыр, творог и одно яйцо. Начинка готова!

Застывшее тесто достаем из холодильника. Раскатываем в тонкий пласт. Кладем начинку и закручиваем рулет

Кладем рулет на противень. Скручиваем в круг. Делаем надрезы по периметру и смазываем яйцом.

Выпекаем в духовке 40 минут при 180 градусах.

Подаем как самостоятельное блюдо из как хлеб к ужину. Приятного аппетита!