Куриные рулетики с черносливом, луком и сыром, вкусныеочень-очень

рецепт приготовления
4 филе куриной грудки
60г мягкого сыра, размятого вилкой
1 луковица
4 сушеных чернослива
растительное масло
Соль по вкусу
(из этих ингредиентов можно сделать 12 куриных рулетиков)
Нарежьте лук и обжарьте его с растительным маслом и солью до золотисто-коричневого цвета. Измельчите чернослив, натрите сыр и смешайте с луком.
Подготовьте филе: помойте и высушите бумажными полотенцами. Разрежьте каждую грудку наискосок на 3 куска, посыпьте солью.
Положите 2 чайные ложки начинки на каждый кусочек филе, скрутите в рулетики и закрепите зубочистками.
Теперь у вас есть выбор: пожарить роллы на сковороде или запечь их в духовке.
К этим роллам очень подойдет фруктово-овощной салат. Нарвите 100 г листьев салата в миску и соедините с кусочками ½ яблока, ½ сладкого красного перца, 15 черных маслин без косточек, 2 ст. л. кедровых орешков и оливковым маслом (еще лучше маслом грецких орехов, или виноградных косточек, или кунжута и т. д.).