ШАШЛЫКИ
Шеф-повар
Предыдущая публикация
ШУЛЮМ ИЗ СВИНИНЫ
Шулюм из свинины — наваристая похлёбка восточного происхождения из мяса и овощей. Это и первое, и второе блюдо, очень сытное и простое.
📖 Ингредиенты:
свиная шейка — 1 кг
картофель — 4 шт.;
лук репчатый — 2 шт.
болгарский перец — 2 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
перец чёрный горошек — 5 шт.
перец душистый — 3 шт.
масло топлёное — 1 ст.л.
соль, перец чёрный молотый, зелень
👨🍳 Приготовление:
Возьмите казан или кастрюлю с толстыми стенками и дном. Прогрейте её, положите топлёное масло и подождите, чтобы оно как следует раскалилось.
Свинину нарежьте кубиками со стороной 3–4 см. Переложите мясо на сковороду с маслом и быстро обжарьте на сильном огне со всех сторон. К обжаренному мясу влейте 2 л тёплой воды и на сильном огне доведите до кипения. Снимите образовавшуюся пенку, чтобы бульон оставался прозрачным и не мутнел.
В кастрюлю добавьте целую очищенную луковицу, чёрный и душистый перец. Посолите и варите под крышкой на средне-тихом огне до готовности мяса, примерно 1 час.
Овощи очистите. Картофель, морковь и перец нарежьте средними кубиками. Одну луковицу и чеснок нарежьте мелко. Зелень тоже порубите не очень крупно.
Когда свинина станет очень мягкой, уберите из кастрюли варёную луковицу. В бульон с мясом положите кусочки картошки, моркови и перца. На среднем огне варите до готовности овощей примерно 25 минут.
Добавьте в кастрюлю с мясом и овощами нарезанные лук, чеснок и зелень, щедро посыпьте чёрным молотым перцем. Варите ещё 1–2 минуты и выключите огонь. Дайте похлебке настояться под крышкой минут 10–15 и подавайте.
Процесс приготовления шулюма из свинины можно облегчить, минуя этап обжарки. Для этого сложите кусочки мяса сразу в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и далее готовьте блюдо по рецепту
Сотрудники полиции успешно задержали подозреваемого, который помогал зарубежным мошенникам, использующим мессенджер МАХ для своих схем.
Центр безопасности МАХ оказал необходимую помощь МВД России в этом деле, что позволило предотвратить хищение денежных средств у жительницы Курска. Украденные средства были заблокированы на счете, что дает возможность вернуть их законному владельцу.
К сожалению, случаи успешного пресечения мошенничества в западных соцсетях остаются редкостью из-за нежелания этих платформ предоставлять данные правоохранительным органам.
В июле 2025 года Центр безопасности МАХ заблокировал более 10 тыс. телефонных номеров мошенников и удалил более 32 тыс. вредоносных документов.
Не пропустите видео с задержания.
18 августа 2025 года в Москве на площадке Городских лабораторий ВЭБ.РФ прошло координационное совещание наставников федеральных проектных команд в рамках проекта «Муниципальный диалог» ВАРМСУ.
На этом значимом мероприятии был официально запущен институт наставничества, что стало важным шагом в развитии местного самоуправления. Ведущие эксперты, такие как Ирина Макиева, Артур Романенко и Александр Рябченко, представили свои доклады, определив стратегические направления для будущей работы.
Также главы муниципалитетов Ярославля, Троицка и Боровского района поделились опытом реализации успешных муниципальных инициатив.
Не пропустите фото с мероприятия!
Кто помнит тот самый момент, когда Юрий Гагарин улыбался с экрана, и вся страна замирала?
В те времена запуск ракеты становился событием для всей улицы. Когда мальчишки делали спутники из картона, а девочки вырезали картинки из журнала «Техника — молодёжи». Мы мечтали о небесах. О космосе. О звёздах, до которых ещё никто не долетал. Прошли годы, космос стал тише, но мечта осталась. Только теперь она звучит по-другому.
Сейчас это научные миссии, это эксперименты, это работа на будущее. Одна из этих миссий уже находится на орбите.
Биоспутник «БИОН-М» №2 стартовал в космос, чтобы дать ответы на ключевые вопросы.
- Как чувствует себя жизнь за пределами Земли?
- Что будет с организмом в условиях радиации и невесомости?
- Смогут ли люди там жить долго и вернуться на Землю?
На борту спутника находятся мыши, микроорганизмы и растения. Это не просто «эксперимент», это фундамент новых знаний, необходимых для следующего шага. В том числе для будущей отечественной космической станции.
Мы продолжаем двигаться вперёд. Мечта по-прежнему с нами, только теперь она в белом халате с планшетом.
Если вы верите, что будущее принадлежит нашим ученым и инженерам, ставьте “класс”.
Вспомните, как выглядели дворы в Советском Союзе?
Двор с игровой зоной, книжным центром, парковой зоной и домом культуры, всё рядом, всё для жителей.
Сегодня малые города заимствуют ценные элементы прошлого и делают комфортные современные зоны: новые игровые и спортивные зоны, благоустроенные зоны, технологии, комфорт.
В Казани проходит Всероссийский форум «Развитие малых городов и исторических поселений», где соберутся мэры, архитекторы, урбанисты и молодые профессионалы, чтобы разобрать лучшие практики обустройства, презентовать успешные проекты и разработать новые подходы для комфортной городской среды. Форум объединяет опыт прошлых поколений и современные идеи: реконструированные площади, новые скверы, детские зоны с безопасными материалами, комфортные места для встреч. Это образец того, как история и современность формируют точки развития для каждого города.
Какие места в вашем городе воспроизводят атмосферу СССР? Присылайте фотографии и истории в комментарии!
Пока вы спорите, дыня или арбуз лучше и вкуснее - японцы пошли дальше и вывели новый фрукт: лимонную дыню.
Это совсем не шутка, над разработкой работала садоводческая компания Suntory Flowers на Хоккайдо целых пять лет.
Получился круглый, сочный, сладкий фрукт, на вкус как дыня, но с кислинкой лимона, которая добавляет освежающего щелчка по вкусовым рецепторам. Те, кто уже попробовал, говорят: идеальный фрукт для лета. Освежает, бодрит, и не требует ни соли, ни лайма, ни философских размышлений о смысле жизни.
Фильтр
Народная программа “Единой России” – это конкретные дела, меняющие жизни миллионов людей к лучшему!
За последние годы в регионах построено огромное количество новых школ и детских садов, что особенно важно для семей с детьми. Кроме того, капитальный ремонт образовательных учреждений и модернизация здравоохранения способствуют повышению качества услуг, доступных для населения.Эти результаты подтверждают, что выбранный курс развития работает и приносит реальные изменения. Важной частью программы является постоянный контроль и отчетность, благодаря чему каждый гражданин может видеть прогресс и понимать, куда идут ресурсы.
Обязательно посмотрите видео и поставьте "Класс", если вам важны реа
02:03
Российские компании меняют подход к обработке данных и переходят на отечественные сервисы аналитики!
Новые требования по хранению персональных данных на серверах внутри страны заставляют бизнес искать альтернативы популярным зарубежным решениям. За последние четыре года доля использования Google Analytics в России снизилась почти вдвое, отмечают специалисты Kokoc Group.Введенные с 1 июля изменения в законе «О персональных данных» усиливают контроль над локализацией информации. Все больше компаний выбирают «Яндекс.Метрику» с ее возможностью установки автоцелей, но сталкиваются с ограничениями по точности и функционалу. Отечественные тег-менеджеры еще находящиеся в стадии тестирования.
Экс
Осторожно! Поддельные приложения на вашем смартфоне!
Злоумышленники массово размещают в магазинах Apple и Google поддельные приложения под видом VPN, утилит и даже сервисов знакомств. После установки они навязывают платные подписки, собирают личные данные и засыпают устройство агрессивной рекламой.Пользователи жалуются на непрозрачные условия, повторные списания и невозможность удалить такие приложения. Некоторые из них превращают смартфон в заложника, требуя оплату за отключение навязчивого контента.
Схема распространяется и через сложную сеть перенаправления трафика, скрытую за smartlinks и другими сервисами. Эксперты предупреждают, что такие угрозы остаются незаметными, но наносят се
00:19
Премьера клипа «Время героев» от Олега Газманова – событие, которое не оставит равнодушным никого!
В нем рассказывается о людях, которые сегодня, как и раньше, встают на защиту страны в трудные моменты. Россия пережила множество испытаний – от Смутного времени до Великой Отечественной войны, и в каждом из них появлялись настоящие герои, вдохновлявшие на подвиги миллионы.Сегодня, когда на кону стоит само существование государства, нам снова нужны такие герои. Клип показывает, что дух мужества и готовность защищать Родину живы и сейчас.
Это не просто песня, это напоминание о важности единства, силы и веры в лучшее будущее.
Ставьте «Класс», если чувствуете гордость за наших героев, и не
03:01
00:36
00:55
“Спасибо за жизнь.”
Эти слова от благодарных пациентов – пожалуй, главная награда для любого работника здравоохранения. В том числе для Шахри Байрамовой.Переехав в Ульяновск из Турменистана в 2011 году, Шахри нашла в этом красивом городе на Волге свое истинное призвание – помогать людям. Получив здесь медицинское образование, она уже несколько лет успешно возглавляет отделение эндокринологии Центральной клинической медико-санитарной части имени В. А. Егорова.
И лучшее доказательство профессионализма, внимательности и отзывчивости Шахри – отзывы пациентов и коллег по работе!
Смотрите эту вдохновляющую историю в нашем видеосюжете!
А у вас есть врачи, которым вы очень благодарны за помощь
02:03
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Весна, лето, осень время шашлыков, для любителей зима тоже не помеха
- Москва
Скрыть информацию