🍆 5 простых блюд из кабачков, цукини и баклажанов

Конец июля — супер-сезон для этих супер-овощей! Стоят недорого, готовятся быстро и при этом помогают снижать вес без чувства голода. Особенно если не перегружать их сыром, майонезом и мукой.
Ловите 5 идей для вкусных перекусов и гарниров — они подходят, как и для тех, кто прошёл сеанс коррекции веса СЕРСО, так и для тех, кто просто хочет правильно питаться.
1. Овощные шпажки в духовке
Нам потребуются: кабачок, цукини, баклажан, красный лук, немного оливкового масла, соль, перец, сухие травы.
Приготовление: нарезаем кружочками, нанизываем на шпажки, сбрызгиваем маслом, посыпаем специями. Запекаем 20–25 минут при 180°С. Можно есть горячими или холодными.
2. Тушёные кабачки с томатами и зеленью
Нам потребуются: кабачки, свежие томаты, чеснок, укроп или петрушка.
Приготовление: кабачки обжариваем на сухой сковороде или с каплей масла, добавляем томаты и тушим 10–15 минут. В конце — соль, зелень и немного чеснока. Основа для лёгкого ужина.
3. Холодный суп из цукини с базиликом
Нам потребуются: отварной или запечённый цукини, минеральная вода, базилик, лимонный сок, соль.
Приготовление: все ингредиенты измельчаем в блендере до состояния пюре. Подаём охлаждённым. Отлично освежает и не нагружает пищеварение.
4. Запечённые баклажаны с чесноком и травами
Нам потребуются: баклажаны, чеснок, сушёные травы, немного масла.
Приготовление: нарезаем баклажаны кружочками, солим, оставляем на 10 минут, промокаем. Посыпаем специями и чесноком, запекаем 20–25 минут при 180°С. Просто и насыщенно по вкусу.
5. Летнее рагу без картофеля
Нам потребуются: кабачки, баклажаны, морковь, лук, сладкий перец, томаты.
Приготовление: Обжариваем лук и морковь, добавляем остальные овощи и тушим до мягкости. Хорошо насыщает, не даёт тяжести.
Если #серсо_рецепты понравились, не забудьте поставить ❤Приятного аппетита!
всегда с вами,
Коррекция веса СЕРСО