🍴 Топ-4 рецепта с цветной капустой

Знаем по себе: иногда цветная капуста лежит на прилавке и так и манит... но вот как её готовить?
Ловите рецепты, которые подойдут, как и для тех, кто прошёл сеанс СЕРСО, так и для тех, кто просто хочет правильно питаться.
1⃣ Цветная капуста, запечённая с куркумой и чесноком
Разберите капусту на соцветия, сбрызните оливковым маслом, посыпьте молотой куркумой, чесноком (сухим или свежим), солью. Запекайте 25 минут при 190°C до румяной корочки. Отличный гарнир к рыбе или индейке.
2⃣ Капустный «стейк» в духовке
Капусту нарежьте толстыми пластами (около 2 см), выложите на пергамент. Сбрызните маслом, посолите, добавьте сушёные травы (тимьян, орегано). Запекайте 30–35 минут при 180°C, перевернув в середине приготовления. Снаружи хруст, внутри — мягкость.
3⃣ Цветная капуста с кунжутом на сковороде
Отварите соцветия в подсоленной воде 5 минут, слейте. Обжарьте на сухой сковороде до лёгкого подрумянивания, затем добавьте каплю кунжутного масла и посыпьте белым или чёрным кунжутом. Азиатский аромат и польза без лишнего жира.
4⃣ Крем-суп из цветной капусты с пряностями
Отварите капусту с луком и щепоткой соли до мягкости. Добавьте немного молотого мускатного ореха и чёрного перца. Пробейте блендером до кремовой текстуры. По желанию — пару капель оливкового масла перед подачей.
Приятного аппетита!
Если рецепты понравились, ставьте лайк и делитесь с друзьями! Больше рецептов здоровья — по хештегу #серсо_рецепты
всегда с вами,
Коррекция веса СЕРСО)