Блинчики !

Попробуйте приготовить блины в такой подаче , вся семья будет в восторге , а уж детки - тем более! Для светлого теста: яйца - 2 шт. сахар - 1-2 ст.л.  соль - щепотка  молоко - 300 мл. растительное масло (в тесто) - 1 ст.л. мука - 250 г кипяток - 250 мл

Для шоколадного теста все пропорции те же, только добавить еще какао - 2 ст л Для крема: Яйцо- 1 шт Молоко - 225 мл Сахар - 60 г Крахмал (любой у меня кукурузный) - 20 г Масло сливочное - 30 г. Какао При помощи венчика взбить яйца с сахаром и солью. Затем влить молоко и просеять муку. Перемешать, чтобы масса стала однородная, без комочков. Для шоколадного теста добавить какао. А далее нужно аккуратно влить крутой кипяток, по чуть-чуть, в несколько этапов, постоянно помешивая, и контролируя густоту теста. Понадобится примерно 250-270 мл воды. Не стремитесь влить сразу все 270 мл, пробуйте испечь первый блин: если покажется толстым, добавьте ещё кипятка . Для крема яйцо нужно смешать с сахаром и крахмалом, и уже затем влить молоко. Варить, постоянно помешивая, до загустения, и уже в самом конце добавить масло. Останется лишь разделить крем на две части, и во вторую часть добавить какао. Приятного аппетита! #блины #масленицаблин #масленичнаянеделя #блинырецепт