Салат с хрустящими баклажанами- лучший рецепт!

Делюсь секретными фишками этого простого рецепта!

⠀ Салат с хрустящими баклажанами – одно из самых популярных блюд в ресторанах. И это не удивительно!

Идеальная корочка баклажанов, бакинские томаты, сыр фета, кеш, невероятный соус и кунжутное масло – всё это никого не оставит равнодушным. Итак, нам потребуется : Баклажаны Помидоры Соус устричный Соус сладкий Чили Кинза Орех кешью Сыр Фета Нарезаем крупно баклажаны, панируем в картофельном или кукурузном крахмале и обжариваем во фритюре Снимаем кожицу с помидоров, также крупно нарезаем и добавляем в салатницу к баклажанам Далее секретный ингредиент-заправляем соусом чили и устричным соусом ( берём соотношение соусов 1:1) Перемешиваем салат ( так как соус устричный у нас соленый, мы салат не солим ) Раскадываем салат порционно в тарелки и добавляем сверху сыр Фета или брынзу, или можно вообще страчателлу , кому что нравится Обязательно украшаем кинзой и любыми орехами ( мне нравится кешью) Баклажаны я не замачиваю предварительно, потому что у нынешних баклажанов и горечи-то нет, тепличные видимо Мне больше нравится кукурузный крахмал , беру на озон Баклажаны перед жаркой лучше промокнуть салфеткой, подсушить и хорошо разогреть масло и жарить небольшими порциями, тогда баклажаны будут хрустящими баклажаны я выкладываю обычно в одноразовый пакет с обязательно кукурузным крахмалом, руками крахмал не трогаю. Потрясу хорошенечко, и жарю баклажаны небольшими порциями. Приятного аппетита! #салатсхрустящимибаклажанами #салаты #вкусныерецепты #вкусныерецептики #каквресторанетольколучше #баклажанырецепт #блюдаизбаклажанов #рецептынакаждыйдень #салатыизакуски #салатырецепты