Но это огромная ошибка, так как ростки чеснока содержат много антиоксидантов, таких как аллицин, аллиин и аллилдисульфид. Таким образом, проросший чеснок намного полезнее, чем обычный.
Вот преимущества проросшего чеснока:
Укрепляет иммунную систему
Он обеспечивает высокое содержание антиоксидантов, проросший чеснок укрепляет иммунную систему и предотвращает простуду и инфекции.
Способствует здоровью сердца.
Проросший чеснок также содержит фитохимические вещества, которые ингибируют активность канцерогенов, а также усиливают функцию ферментов и тем самым препятствуют образованию бляшек, что приводит к сердечным приступам и сердечным заболеваниям, поэтому проросший чеснок защищает вас от таких опасных для жизни заболеваний.
Предотвращает возникновение инсультов.
Чеснок изобилует айоеном, который расширяет артерии и предотвращает свертывание крови. Он также богат фитохимическими веществами, которые ингибируют активность образующих тромбы химических веществ и таким образом предотвращают инсульт.
Помогает при пищевом отравлении.
Антиоксиданты в проросшем чесноке борются с вирусными и грибковыми заболеваниями, помогают в случае пищевого отравления, успокаивают судороги и диарею и предлагают различные другие преимущества для здоровья.
Выступает в качестве профилактики рака.
Этот полезный растительный продукт богат минералами, витаминами и другими питательными веществами, поэтому он эффективно предотвращает повреждение из-за свободных радикалов.
Прорастание стимулирует производство фитохимикатов, которые защищают от развития злокачественных клеток и препятствуют активности канцерогенов. Высокое содержание антиоксидантов также помогает предотвратить эту смертельную болезнь.
Предотвращает преждевременное старение.
Антиоксиданты в чесноке эффективно борются со свободными радикалами в организме и тем самым предотвращают преждевременное старение и появление морщин.
***************************************
ТАК ЖЕ СМОТРИТЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ СМОТРИТЕ ПО ССЫЛКЕ https://www.ok.ru/sekretdoma/topics/1456755624 ***************************************
Подпишись на кулинарный канал и следи за новинками, новые рецепты каждый день: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 82
К началу весны чеснок начинает расти и многие люди просто-напросто не знают, что с этим делать. В первую очередь чесночные головки перебираются, затем они разделяются на части, сразу же удаляются больные зубчики.При этом не стоит лениться спасать прорастающий чеснок. Это небольшой труд, а ценность зеленых листочков очень велика: они нежны, вкусны и весьма богаты фитонцидами, витаминами и другими веществами, необходимые организму в зимнее время. В них содержатся органические свободные кислоты, в том числе щавелевая, винная, янтарная и яблочная.
При прорастании большого количества головок, они прокручиваются через мясорубку (естественно предварительно очищенные). Затем они пересыпаются солью, укладываются в стеклянную баночку и закрываются полиэтиленовой крышкой. По желанию в баночки можно добавлять разнообразные приправы и специи, все зав...ЕщёДа кто ж сказал такую ерунду?Проросший чеснок есть можно.нет,не можно,а нужно!!! Он ничем не отличается от обычных зубчиков или от выросшего чеснока.
К началу весны чеснок начинает расти и многие люди просто-напросто не знают, что с этим делать. В первую очередь чесночные головки перебираются, затем они разделяются на части, сразу же удаляются больные зубчики.При этом не стоит лениться спасать прорастающий чеснок. Это небольшой труд, а ценность зеленых листочков очень велика: они нежны, вкусны и весьма богаты фитонцидами, витаминами и другими веществами, необходимые организму в зимнее время. В них содержатся органические свободные кислоты, в том числе щавелевая, винная, янтарная и яблочная.
При прорастании большого количества головок, они прокручиваются через мясорубку (естественно предварительно очищенные). Затем они пересыпаются солью, укладываются в стеклянную баночку и закрываются полиэтиленовой крышкой. По желанию в баночки можно добавлять разнообразные приправы и специи, все зависит только от вашего вкуса. Хранится такой чеснок в прохладном месте. Его можно добавлять в различные блюда, салаты, а также просто использовать в качестве отдельной закуски или гарнира. Также есть еще один способ, как использовать проросший чеснок. Самый простейший способ использования такого чеснока – это его высушивание. ля этого чеснок мелко нашинковывается, причем как зубчики, так и стрелками. Рассыпается на газетке, картонке и размещается в теплом месте, например, на батарее, печке и т.д. Подержав, таким образом, чеснок одни двое суток, он высыпается в емкость и убирается в холодильник.Вот таким простым способом можно получить превосходную, ароматную специю, которая сделает оригинальным любое блюдо. Такой чеснок используется также для добавления в различные блюда: супы, мясо, тушеные овощи и т.д.
Кстати,раз уж упомянул про блюда,то расскажу,почему я в большинстве кулинарных случаев предпочитаю чеснок именно мелко нарезать,а не натереть или «раздавить». Чем мельче крошишь чеснок, тем больше он выделяет сока и тем агрессивней себя ведет, что не всегда хорошо (мы же дружить собрались, а не слепо поклоняться и отдавать на растерзание чесночному вкусу все остальные продукты). В общем, если чеснок натереть, салат перейдет в категорию острых закусок, а если такое же количество добавить, мелко нарезав, – останется салатом.Так что смело дружите с проросшим чесноком,и да обойдет вас нечистая сила.
Польза чеснока при лечении простуды, вирусных заболеваний, обусловлена компонентом чеснока аллицин. Этот компонент блокирует образование ферментов, которые способствуют попаданию вирусов в организм.
Польза чеснока для иммунной системы организма.
В состав чеснока входит белок, способствующий выработке антител, которые защищают организм от неблагоприятных воздействий.
Польза чеснока - антибактериальные свойства.
Антибактериальные свойства чеснока вызваны содержащимися в нем фитоцидами. Благодаря фитоцидам, чеснок:
препятствуют размножению бактерий,
токсичен для дрожжевых грибов,
токсичен для стафилококков,
токсичен для дифтерийных палочек,
уничтожает возбудителей дизентерии.
Фитоциды наиболее активны в весенний период, поэтому для борьбы с бактериями чеснок особенно полезен весной, а в остальные времена года менее эффективен.
Польза чеснока для снижения уровня холестерина.
Упоминавшийся выше аллицин снижает уровень плохого холес...ЕщёПольза чеснока в лечении вирусных заболеваний.
Польза чеснока при лечении простуды, вирусных заболеваний, обусловлена компонентом чеснока аллицин. Этот компонент блокирует образование ферментов, которые способствуют попаданию вирусов в организм.
Польза чеснока для иммунной системы организма.
В состав чеснока входит белок, способствующий выработке антител, которые защищают организм от неблагоприятных воздействий.
Польза чеснока - антибактериальные свойства.
Антибактериальные свойства чеснока вызваны содержащимися в нем фитоцидами. Благодаря фитоцидам, чеснок:
препятствуют размножению бактерий,
токсичен для дрожжевых грибов,
токсичен для стафилококков,
токсичен для дифтерийных палочек,
уничтожает возбудителей дизентерии.
Фитоциды наиболее активны в весенний период, поэтому для борьбы с бактериями чеснок особенно полезен весной, а в остальные времена года менее эффективен.
Польза чеснока для снижения уровня холестерина.
Упоминавшийся выше аллицин снижает уровень плохого холестерина в крови, препятствуя возникновению атеросклеротических бляшек. Но! Чеснок только запускает процесс. Польза чеснока наблюдается в течение первых нескольких месяцев, а затем уровень холестерина снова повышается до прежнего состояния.
Таким образом, чеснок может использоваться для кратковременного курса очищения сосудов, но не способен удерживать низкий уровень холестерина длительное время. Поэтому чеснок нельзя считать альтернативой другим способам борьбы с повышенным холестерином, основным из которых является здоровый образ жизни и, в частности, правильное питание.
Польза чеснока для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Польза чеснока для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний связана, в частности, с его способностью снижать уровень плохого холестерина. Эта польза носит кратковременный характер.
Но, кроме того, чеснок полезен при повышенном давлении: он расширяет сосуды, что способствует снижению давления. Для получения нужного эффекта, достаточно съедать 1 дольку чеснока в день, в течение нескольких месяцев. О более длительном применении чеснока для снижения давления, информации нет.
Польза чеснока для профилактики инфаркта и инсульта.
Биологически активное вещество аджоен, присутствующее в чесноке, снижает вязкость крови и препятствует слипанию тромбоцитов, что заметно снижает вероятность образования тромбов.
Большинство последних исследований показало способность чеснока предотвращать или тормозить образование в тромбов сосудах. А именно тромбы являются причиной инфарктов и инсультов. Таким образом, чеснок снижает риск возникновения инфаркта и инсульта.
Польза чеснока в борьбе против рака.
И снова речь пойдет об алицине.
Аллицин - сильный антиоксидант. Он нейтрализуют находящиеся в крови свободные радикалы, которые способны повреждать ДНК клеток и провоцировать развитие ракового заболевания. По некоторым исследованиям, чеснок не только способствует профилактике рака, но и тормозит рост опухоли.
Но так ли это на самом деле? Немногочисленные эксперименты на животных показали эффективность чеснока для борьбы с раком на разных стадиях заболевания. Но исследования людей однозначного результата не дали. Дело в том, что среди поклонников чеснока больше людей, употребляющих преимущественно растительную пищу. А те, в чьем рационе преобладают растительные продукты, и так реже болеют раком. Таким образом, пока неизвестно, приносит ли чеснок пользу для профилактики и лечения рака.
Польза чеснока для повышения мужской потенции.
Известно о пользе чеснока и лука для мужской потенции. Возможно, причина в способности этих продуктов расширять сосуды, а, может, все дело коммулятивном эффекте различных биологически активных компонентов, содержащихся в этих продуктах. Но польза чеснока и лука для потенции - это факт, в котором легко можно убедиться опытным путем. Впрочем, самый лучший, эффективный и безопасный способ восстановления и увеличения потенции - здоровый образ жизни. Практикум Здорового Образа Жизни