Как приготовить: Нарезаем индейку. Маринуем в вине с розмарином. Это отступление от классического рецепта, мне захотелось обогатить вкус блюда. Жарим индейку 5–7 минут. Нарезаем стебли сельдерея. Нарезаем лук-порей. Обжариваем отдельно порей 3 минуты, добавляем сельдерей. Нарезаем красный перец кусочками. К сельдерею с пореем добавляем перец, обжариваем еще 3–5 минут. Добавляем томатную пасту, у меня домашняя с базиликом. Кладем мясо в соус. Нарезаем огурцы, кладем в соус с овощами. Нарезаем кинзу. Тушим еще минимум 10 минут (оптимально 20–25) до загустения соуса. Я не использую муку, только естественное загустение. Кладем половину зелени и измельченный чеснок, тушим еще 2 минуты. Посыпаем зеленью перед подачей. Приятного аппетита! #АзуСиндейкой #рецепты #секрет_вкуса