Как приготовить: Вначале надо сварить бульон. Я варила его с вечера из головы лосося (можно из плавников и хвоста), добавила лук, лавровый лист, соль. Теперь сам суп. Нарезать обычный лук или лук-порей, как у меня. Растопить в кастрюле с толстым дном сливочное масло. Высыпать лук в масло и обжарить, энергично помешивая,чтобы не подгорел. Картофель нарезать, как нравится. Высыпать картофель к луку и обжаривать на огне дальше, помешивая. Добавка от меня — сельдерей. Нарезать как можно мельче. Высыпать в кастрюлю вместе с лавровым листом, перцем и солью. Немного еще подержать на огне и влить бульон. Нагреть и варить до готовности картошки. Лосось у меня норвежский, замороженный. Нарезать лосося средними кубиками. Замороженную рыбу очень удобно нарезать. Высыпать в горячий суп. Когда суп с рыбой поварится минут 5, влить сливки. У автора сливки жирностью 38%, но я брала «кофейные» — они всегда есть в доме. Вы можете использовать жирные. Рыба варится очень быстро, поэтому суп готов. Можно положить хороший по размеру кусочек масла, но я не стала. Также можно всыпать в кастрюлю пучок укропа, но у меня не все любят зелень. Разливаем по тарелкам. Тем, кто не против укропа, добавляем его в тарелку. #ЛососевыйСупсоСливками #Супы #рецепты #секрет_вкуса