Предыдущая публикация
Салат "цезарь" с домашним соусом
🔻 Ингредиенты
для соуса:
майонез -1/4 ст.
лимонный сок - 2 ст.л.
чеснок от 1 до 3 зубчиков,
тертый сыр (твердых сортов, в идеале - пармезан) - 1/3 ст.
филе анчоуса 2 шт. или соус "вустершир" - 1 ч.л.
оливковое масло - 0,5 ст.
черный молотый перец,
соль .
основа салата:
грудка куриная - 2 шт.
салат айсберг - 1 кочан,
сыр твердый (в идеале - пармезан) (кто-то любит много сыра, кто-то нет), сухарики - 300 гр. (тоже можно больше, если предпочитаете в салате сухари).
для украшения можно добавить помидорки черри и перепелиные яйца (или что-то одно из этого).
Как приготовить:
1. Салат хорошо промыть, высушить (это важно!) и порвать руками (тогда он не будет горчить).
2. Сухарики приготовить из булки - можно обжарить, можно запечь, однако старайтесь не пересушить: никто не любит твердые сухари в салате. Корочку с булки лучше обрезать.
3. Куриную грудку порезать: можно длинными кусочками или крупными кубиками.
4. Потереть сыр на мелкой терке
5. Отварить и почистить перепелиные яйца
6. Смешать все ингредиенты для соуса
7. Не забудьте добавить чеснок (лучше пропущенный через чеснокодавку)
8. Салат делать слоями, как было сказано в описании
9. Готовый салат украсить перепелиными яйцами или помидорками черри
10. Приятного аппетита!
#СалатЦезарь #салаты #рецепты #секрет_вкуса
Следующая публикация
Комментарии 9