Как приготовить: Желудки сложить в кастрюлю, залить водой. Добавить специи, соль и варить при слабом кипении до мягкости. Варите на среднем огне до мягкости, прикрыв крышкой. Время варки будет зависеть от возраста курочек, обычно хватает 40-60 минут. Пока желудки варятся, мелко нарежьте лук, в сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости. Сваренные желудки выньте из бульона. Разрежьте желудки на 3-4 части желудки, добавьте в сковороду к луку, присолите, поперчите и жарьте все вместе с минуту. Взбить яйца со сметаной, влить смесь к желудкам в сковороду, добавить кетчуп, зелень и перемешать. Посыпать содержимое сковороды тертым сыром,накрыть крышкой. Прогреть все вместе пару минут и сразу подавать. Вкусно и сытно. #из_курицы #КуриныеЖелудки