Как приготовить: Нарезать свинину средними кусками, поставить варить(ёмкость произвольно)Приготовить несколько порезанных картофелин, порезать капусту. Для зажарки: На крупной тёрке натереть одну морковку среднего размера,небольшую(с детский кулачок)свеклу,порезать сладкий перец, почистить лук. Приготовление зажарки: Свиное сало нарезать мелкими кусочками,положить на сковороду. Жарить до появления жира и значительного уменьшения кусочков.Жареные кусочки вытащить и засыпать две порезанные головки лука.Когда лук приобретёт лёгкий золотистый оттенок, засыпаем морковь, свеклу, сладкий перец. Добавляем грамм 30-40 подсолнечного нерафинированное масла.Затем стакан томат- пасты.Жарим помешивая 30 минут. В кастрюлю с мясом засыпаем капусту и картофель.Через 15 минут всю зажару . Варим всё вместе ещё минут 10. Соль и специи по вкусу. Выключаем газ, даём настояться. #Борщ #Супы #рецепты #секрет_вкуса