Как приготовить:: 1. Как я уже сказала фасоль в этом рецепте используется замороженная, и в процессе замораживания она прошла этап бланширования. Если же у вас фасоль свежая, то её сначала нужно отварить 10 минут в подсоленной воде, а затем добавлять на сковороду. Стручковую фасоль можно использовать как зеленую, так и желтую. 2. Большую репчатую луковицу очистить от шелухи и нарезать мелким кубиком. Зубок чеснока также очистить и мелко нарезать ножом. 3. Растопить в сковороде кусок сливочного масла (желательно использовать хорошее масло не менее 82% жирности) и добавить нарезанный лук. 4. Обжарить, периодически помешивая, 3-4 минуты. Лук должен стать красивого жёлтого цвета (следите за тем, чтобы он не начал подгорать, иначе блюдо будет горчить). 5. Добавить стручковую фасоль, перемешать, накрыть крышкой и тушить 8-10 минут. 6. Добавить к стручковой фасоли мелко нарезанный чеснок, перемешать, накрыть крышкой и протушить еще 2 минуты. 7. Влить сливки (я использовала 20% жирности), добавить соль и перец по вкусу. Всё тщательно перемешать, накрыть крышкой и протушить еще 3-4 минуты. 8. Готовую стручковую фасоль в сливочном соусе перед подачей украсьте измельченной свежей зеленью. Ароматное и нежное блюдо готово! #рецепты_в_гиф #фасольВсливочномСоусе