Как приготовить: Филе говядины, курдючный жир и лук пропустим через мясорубку на средней решетке. Добавим соль, перец и кориандр. Перемешиваем руками минут 8-10, чтобы фарш стал однородным и немного побелел. Сформируем люля-кебаб. Сковороду нагреем и выкладываем наши люляшки, масло не добавляем. Жарим со всех сторон до поджаристой корочки. Общее время жарки около 10 минут. Котлеты отлично подойдут как к любому гарниру так и просто с зеленью и лавашом. Приятного аппетита! #рецепты_в_гиф #Люля кебаб