Ингредиенты Рулька свиная - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Розмарин сушёный - 1 ч.л. Тмин - 1 ч.л. Перец чёрный молотый - 1 ч.л. Соль - 2 ч.л. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Как приготовить: Перемешать все пряности. Рульку вымыть, при необходимости опалить на газовой горелке, очистить ножом и снова вымыть. Обсушить бумажным полотенцем и тщательно натереть солью. Втереть в рульку масло и пряности. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и разрезать каждую вдоль на 4 части. Нашпиговать рульку чесноком. Для этого тонким острым ножом сделать по всей поверхности рульки проколы. Заполнить отверстия кусочками чеснока. Положить рульку в объёмную посуду, накрыть крышкой и оставить для маринования на 30 минут. Положить рульку в рукав для запекания и завязать с двух концов. Поместить рульку в посуду, пригодную для использования в духовке. Поместить рульку в духовку и готовить около 2 часов. Для того чтобы блюдо приобрело аппетитную корочку, за 10–15 минут до окончания приготовления разрезать рукав сверху и раздвинуть края. Перед подачей разрезать рульку на порции. Приятного аппетита! #Рулька #В_духовке