Предыдущая публикация
Как приготовить творожную запеканку
🔻 Ингредиенты
- Творог — 1 кг.
- Яйцо — 2 шт. (если яйца маленькие, то можно взять 3 шт.)
- Сметана — 6 ст.л. (жирность от 20%)
- Сахар — 6 ст.л.
- Крупа манная — 4 ст.л.
- Изюм — 200 гр. (можно добавить другие сухофрукты или цукаты, орехи)
- Масло сливочное — 6 ст.л.
- Ванилин – по вкусу
- Соль – по вкусу
Как приготовить:
- Духовку разогреть до 180 градусов. Творог измельчить блендером.
- Масло растопить.
- Яйца взбить с сахаром. Изюм промыть и обсушить бумажными полотенцами.
- Форму для запекания смазать маслом.
- Смешать вместе, осторожно размешивая деревянной лопаткой, творог, масло, яйца, манку, изюм, ванилин, соль.
- Попробовать на вкус: если сахара мало, то можно добавить еще (я обычно добавляю еще одну столовую ложку).
- Творожную массу выложить в форму для запекания, разровнять и смазать сверху сметаной.
- Советую не наполнять форму до краев, так как запеканка еще поднимется и увеличится в объеме.
- Запекать в духовом шкафу до готовности. В оригинальном рецепте сказано про время запекания 25-30 минут, но в моей духовке мне требуется 1 час 10 минут.
Готовность творожной запеканки можно определять по корочке сверху – если она образовалась, то запеканка готова.
Если сверху все еще сметана, то время готовки увеличивается.
Подавать запеканку горячей, предварительно полив сметаной.
Приятного аппетита!
#ТворожнаяЗапеканка #рецепты_в_гиф
Следующая публикация
Комментарии 51