Приготовление роллов в домашних условиях: Для начала отварим рис. Несколько раз промоем его в холодной воде. Затем зальем чистой водой, так чтобы она покрывала рис на один палец. Закроем кастрюлю крышкой и варим рис на самом большом огне в течение 5 минут, затем еще 10 минут на минимальном огне. По истечение этого времени снять кастрюлю с плиты, и, не поднимая крышку, дать рису постоять 15-20 минут. Затем переложим его в чашу, охладим и добавим несколько ложек рисового уксуса. Коврик обернем пищевой пленкой. Лист нории разрежем пополам. Положим его на коврик, шершавой стороной вверх. Распределим рис по нори, оставив с одного края 1 см. При этом руки смачиваем водой. Аккуратно переворачиваем нори рисом вниз. По центру выкладываем сыр, тонкие ломтики рыбы и огурца. Теперь аккуратно сворачиваем с помощью коврика ролл. Плотно сжимая его и придавая круглую или квадратную форму. Разрежем на 6 или 8 одинаковых частей. Обваляем в семенах кунжута и выкладываем на специальное блюдо. Подаем с васаби, соевым соусом и имбирем. Рецепт приготовления роллов достаточно простой, главное научиться их формировать. А наполнители могут быть самые разнообразные, на ваш вкус. Приятного аппетита #Роллы #рыбы