Пицца на скорую руку — проще простого!

Всегда теперь пеку пиццу только по этому рецепту — ПРОСТО объедение!
Ингредиенты:
- Мука — 3 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Колбаса — 150 г
- Помидор — 1 шт.
- Лук — ½ шт.
- Сыр — 200 г
- Зелень — по вкусу

Приготовление:
1. В миске смешай яйца, майонез и муку до однородного теста.
2. Вылей тесто в форму для запекания, разровняй.
3. Сверху выложи начинку: колбасу, лук, помидоры.
4. Посыпь щедро натёртым сыром и добавь зелень.
5. Запекай при 200 °C около 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не появится лёгкая золотистая корочка.

Совет Инги: если любишь пиццу с более насыщенным вкусом, добавь в тесто щепотку соли и пару ложек тёртого сыра, а сверху — немного орегано или базилика.

Возможные нюансы рецепта
- Корж получается больше как заливной пирог или омлет. Если хочется чуть пышнее и воздушнее — добавьте щепотку соли и ½ ч. л. разрыхлителя прямо в тесто.
- Тесто может выйти слишком жидким. Если видите, что оно прям стекает с ложки, добавьте 1–2 ст. л. муки — основа получится плотнее и не будет рваться.
- Майонез делает тесто мягким, но может дать лишний жир. Если хотите более нейтральный вкус, замените часть майонеза на сметану.
- Помидоры и лук могут пустить много сока. Я стараюсь слегка обсушить помидоры бумажным полотенцем или кладу их сверху на сыр, чтобы корж не размокал.
- Время выпечки зависит от толщины. Если налили тесто толстым слоем или добавили много начинки — держите не 15, а 20 минут и проверьте готовность серединки зубочисткой.

А вы пробовали делать пиццу на таком простом тесте? Расскажите в комментариях — с какой начинкой она у вас получается самой вкусной!