Дорадо на овощной подушке с молодым картофелем на гарнир 🐟

Рыбу можно попробовать любую, под рыбой соус получается вкусным и насыщенным🍅🫑
Ингредиенты:
Оливковое масло
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры черри - 8-10 шт
Сладкий перец - 1 шт
Шпинат - 30-40 г
Соль, черный перец, паприка, базилик, тимьян
Картофель:
Молодой картофель
Соль, черный перец и паприка
Растительное масло+сливочное масло