Секрет вкуса

сэндвич с яйцом-пашот и норвежской сельдью 🔻 Ингредиенты яйца – 1 шт. сыр филадельфия или любой творожный сыр хлеб для тостов или батон – 2 кусочка сельдь соленая – несколько ломтиков сахар – 1 ч.л. уксус для суши (или белый виноградный уксус) – 1 ст.л. салатный лист уксус и соль для варки яйца 🔻 Как приготовить: Селедку замариновать в смеси сахара и уксуса для суши. Приготовить яйца-пашот. Для этого 1 яйцо разбиваем в чашечку и аккуратно выливаем в кипящую воду, в которую предварительно добавили 2 ст.л. уксуса и соль. Варить несколько минут до достижения желаемой кондиции (всмятку или вкрутую). Ломтики хлеба обжарить на сухой сковороде или в тостере. На ломтик хлеба намазать творожный сыр, выложить ломтики селедки, положить лист салата, сверху - яйцо-пашот. Посыпать зеленью, накрыть вторым ломтиком хлеба (по желанию) и сразу же подавать к столу.