Как приготовить:

Яйца взбить до однородной консистенции, добавив соль, перец по вкусу.

Я взбиваю по одному яйцу и из каждого яйца выпекаю блинчик.

Так получается столько блинчиков, сколько яиц, и блинчики получаются примерно одного размера и толщины.

Огурец, паприку и рыбу нарезать тонкими полосками.

Яичные блинчики смазать творожным сыром, на один край положить паприку огурец и рыбу и свернуть блинчики в роллы.

Полученные яичные роллы разрезать на удобные вам кусочки.

Перед подачей посыпать роллы кунжутом.

К столу подавать охлажденными с соевым соусом.

Отлично подходит для завтрака. Можно взять на работу как перекус.

Приятного аппетита!