Секрет вкуса

Черничный пирог со штрейзельной крошкой 🔻 Ингредиенты для штрейзеля: коричневый сахар(можно обычный) 1/2 ст. мука 1 ст. соль 1/3 ч.ложки масло сливочное 100 г.(с холодильника, кусочками) тесто: сливочное масло 4 стол.лож.комнатной темп. сахар 3/4 ст. яйцо 1 шт. мука 1,5 ст. разрыхлитель 1,5 чайн.лож. пищевая сода 0,5 чайн.лож. соль 1/4 чайн.лож. пахта (либо йогурт) 2/3 ст. черника 1,5 - 2 ст. 🔻 Как приготовить: Разогреваем духовку до 170 градусов. Сначала приготовим штрейзельную крошку. Берем все ингредиенты для штрейзеля и смешиваем их блендером. Должна получиться крошка (но я ее слегка рукой помяла, чтобы была комочками и сильно не рассыпалась). Ставим в холодильник на 15 минут. Основное тесто делаем следующим образом: Взбиваем сливочное масло с сахаром, добавляем 1 яйцо и снова взбиваем. Смешиваем муку, разрыхлитель, соду и соль. Понемногу, поочередно добавляем сухие ингредиенты и пахту. Все хорошо взбиваем. Тесто получается как густая сметана. В чернику добавляем 1 чайную ложку муки и осторожно перемешиваем (это для того, чтобы ягоды не смешались с тестом). Очень осторожно, чтобы не повредить ягоды, вмешиваем их в тесто. Выложить в смазанную маслом форму для выпечки. Сверху засыпаем штрейзельной крошкой. Выпекаем в разогретой до 170 град. духовке 45-50 мин. После дать пирогу хорошо остыть и посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!