Предыдущая публикация
Пенне с баклажаном и моцареллой
🔻 Ингредиенты
макароны пенне 100 г.
баклажан 1 шт.
каперсы 50 г.
анчоусы 50 г.
чеснок 1-2 зубчика
помидоры протертые 200 г.
орехи кедровые 50 г.
сыр пармезан 100 г.
сыр моцарелла 100 г.
масло сливочное 20 г.
орегано (она же душица)
оливковое масло
Как приготовить:Отварить Пенне в большом количестве воды.
Баклажан нарезать крупным кубиком и обжарить на оливковом масле.
Измельченные каперсы, анчоусы и чеснок обжарить отдельно.
Чуть позже добавить протертые помидоры.
Посолить, поперчить и добавить немного орегано и кедровые орешки.
Готовый соус соединить с баклажаном и макароном Пенне, заправить тертым пармезаном, нарезанной мацареллой и слив.маслом.
Посыпать рубленной петрушкой, выложить Пенне на тарелку и сразу подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Следующая публикация
Нет комментариев