Секрет вкуса

Морской гребешок "терияки" 🔻 Ингредиенты мясо морского гребешка 400 г соевый соус 3 ст.л. соус "терияки" 1 ст.л. саке или херес 3 ст.л. кунжутное масло 2 ст.л. чеснок 2-3 зубчика корень имбиря (кусочек) 3 см смесь перцев 🔻 Как приготовить: Смешать все жидкие ингредиенты, добавить раздавленный чеснок и в этом соусе замариновать мясо гребешка на 20 мин. Имбирь почистить и нарезать тонкими пластинками. В сковороде быстро обжарить имбирь, добавить гребешков без маринада и готовить на сильном огне недолго, буквально 2 мин., влить маринад, подождать пока он немного загустеет (это очень быстро произойдёт, несколько секунд), и выключать. Подавать на листьях салата (у меня - римский), посыпав перцем, на гарнир салат из манго и помидоров. Приятного аппетита!