Как приготовить:

филе тунца нарезать кубиками ,примерно 4 см....

пол апельсина нарезать дольками ,а с остальной половины выжать сок

то же самое проделать с лимоном....

в стеклянной или керамической посуде смешать масло,бальзам. уксус,

соль,сок от лимона и апельсина....

кубики тунца залить маринадом,накрыть

и оставить в холодильнике на 8 часов.

для подачи смешать салат и заправить солью ,маслом и уксусом....

филе нанизить на шпажки чередую дольками лимона и апельсина...