Как приготовить:

свежую рыбу чистим но голову оставляем, удаляем внутренности, промываем, солим посыпаем приправой рыбной ,перцем, форму смазываем кладем рыбу запекаем 20 мин, 200 гр, потом режим лук кольцами кладем на рыбу сверху поливаем сметанной и еще печем 15 мин, рыбу посыпаем укропом