Как приготовить:

Если сельдь сильно соленая, предварительно вымочить ее в холодной кипяченой воде или молоке.

Снять с рыбы филе. (У меня сегодня было уже готовое селедочное филе слабого посола. Поэтому ничего не вымачивала..)

Хлеб замочить в молоке.

Яблоко очистить.

Перекрутить на мясорубке дважды селедку, яйца, лук, яблоко, размоченный хлеб.

Добавить сливочное масло, сок лимона, перец, по желанию - подсолнечное масло.

Попробовать на соль, если нужно - чуть досолить.

Хорошо вымешать.

Охладить в холодильнике.

P.S.

Я не добавляла лимонный сок.