Секрет вкуса

Свиная корейка, запеченная в духовке 🔻 Ингредиенты свинина (корейка) — 1.5 кг соль — 1.5 ст.л. копченая паприка — 1 ст.л. перец черный молотый томатное пюре — 150 мл. соевый соус — 2 ст.л. соус чили — 1 ч.л. мед — 2 ст.л. горчица — 1 ст.л. сахар — 1 ст.л. чеснок — 3 зубчика 🔻 Как приготовить: Натрите мясо солью, паприкой и перцем со всех сторон. Заверните в фольгу и выложите в форму для выпечки. Запекайте 1.5 часа в разогретой до 200 С духовке. Пока запекается мясо, приготовьте глазурь. В сотейник выложите томатное пюре, влейте соевый соус, добавьте соус чили, мед, горчицу, сахар (у меня был белый, но лучше использовать коричневый) и натрите чеснок. Поставьте сотейник на плиту и доведите глазурь до кипения Достаньте корейку из фольги. Сделайте через каждые 1 см глубокие поперечные надрезы, не доходя до низа 1 см. Посолите мясо между каждого кусочка. Смажьте свинину глазурью между разрезами, верх и бока. Запекайте еще 15-20 минут Приятного аппетита!