Как приготовить:

Из муки с добавлением воды, и соли замешиваем крутое тесто, которое раскатываем круглые тонкие лепёшки. Готовую начинку заворачиваем в тесто полумесяцем, печом с обеих сторон на сковороде без масла. При подаче кутабы посыпаем сумахом

Фарш с дабавлением курдюка должен быть жирненьки, добавляем лук, сумах или лавашану, можно зёрнышки граната, соль перец по вкусу

Приятного аппетита!