Предыдущая публикация
Домашняя рикотта
🔻 Ингредиенты
молоко - 700 мл.
сливки 18% - 300 мл.
сок лимона - 80 гр.
соль - 8 гр.
сахар - 20 гр. (1 ст.л. )
Как приготовить:Поставьте на огонь молоко, сливки, соль, сахар.
Доведите до 90 градусов
Добавьте сок лимона и кипятите 3-4 минуты.
Слейте в марлю, отделяя сыворотку.
Подвесьте за кухонный кран и оставьте стечь оставшейся жидкости 4 часа.
Рикотта готова! Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 4