Как приготовить: Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок почистить и измельчить. Окорок промыть, обсушить, намазать чесноком, дать постоять 15-20 мин. Шкурку аккуратно отделить от мяса и начинить зеленью, посыпать солью, перцем, приправой и смазать майонезом. Если есть возможность оставить на-ночь в холодном месте. Затем выпекать в нагретой до 200 градусов духовке примерно 1,5 или 2 часа (в зависимости от размера) У меня запекалась почти 2 часа. Зато мясо потом отходило от косточек, было очень мягким и таяло варту.